Zutaten, Nährwerte & Verzehrempfehlung einfach erklärt Was steckt eigentlich genau in einem Produkt? Wie viel Zucker enthält es? Was bedeutet „pro 100 g“ – und warum steht daneben manchmal noch eine Angabe pro Portion? Viele Antworten darauf finden Sie direkt auf der Verpackung. Man muss nur wissen, wo man hinschauen sollte. Ein Etikett beantwortet vor allem drei Fragen 01 Was steckt drin? Das zeigt die Zutatenangabe beziehungsweise Zutatenliste. 02 Welche Nährwerte hat es? Das zeigt die Nährwerttabelle mit ihrer jeweiligen Bezugsmenge. 03 Wie wird es verwendet? Das zeigen Verzehr-, Portions- und weitere Verwendungshinweise. Als konkrete Beispiele verwenden wir zwei Produkte aus unserem Sortiment: Açaí-Pulver und Bio-Gerstengrassaftpulver. An ihren Etiketten lässt sich gut zeigen, wie die verschiedenen Angaben zusammenspielen. Direkt zum Thema Zutaten richtig lesen Allergene erkennen Nährwerttabelle verstehen Was bedeutet „davon Zucker“? Verzehrempfehlung einordnen Die 5-Punkte-Regel 1. Zutaten: Was steckt tatsächlich im Produkt? Ein guter Ausgangspunkt ist die Zutatenangabe. Besteht ein Lebensmittel aus mehreren Zutaten, werden diese grundsätzlich in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils zum Zeitpunkt ihrer Verwendung aufgeführt. Die mengenmäßig größte Zutat steht also zuerst. Wichtig beim Vergleichen Die Länge einer Zutatenliste allein ist kein Qualitätsurteil. Eine kurze Zutatenliste ist nicht automatisch „gut“ und eine lange nicht automatisch „schlecht“. Sie zeigt zunächst, woraus ein Produkt zusammengesetzt ist. BEISPIEL 1 Açaí-Pulver Bei unserem Açaí-Pulver lautet die Angabe auf dem vorliegenden Etikett: „Inhalt: Açaí Pulver“ Sie können damit unmittelbar erkennen, was sich in der Verpackung befindet. BEISPIEL 2 Bio-Gerstengrassaftpulver Auch hier ist die Zusammensetzung schnell erfasst: „Zutaten: Bio Gerstengrassaft Pulver“ Gerade bei Produkten aus nur einer Zutat ist das Etikett entsprechend übersichtlich. Açaí-Pulver: Auf der Rückseite finden Sie Zutatenangabe, Nährwerte und weitere Produktinformationen. Bio-Gerstengrassaftpulver: Auch hier stehen die konkreten Angaben direkt auf dem Etikett. 2. Allergene: Warum sind manche Zutaten hervorgehoben? Bei Lebensmitteln mit mehreren Zutaten sehen Sie häufig Begriffe, die fett gedruckt oder anderweitig optisch hervorgehoben sind. Dahinter steckt eine Kennzeichnungsregel: Bestimmte Stoffe und Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, müssen im Zutatenverzeichnis gegenüber den übrigen Zutaten hervorgehoben werden. Dazu gehören beispielsweise glutenhaltiges Getreide Eier Erdnüsse Milch bestimmte Schalenfrüchte Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Prüfen Sie immer das konkrete Etikett des jeweiligen Produktes. 3. Nährwerttabelle: Was bedeuten all die Zahlen? Nach den Zutaten lohnt sich der Blick auf die Nährwertangaben. Typische Angaben in der Nährwerttabelle Energie beziehungsweise Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz Die Werte werden grundsätzlich je 100 g beziehungsweise 100 ml angegeben. Damit entsteht eine einheitliche Bezugsgröße, anhand derer sich Produkte besser miteinander vergleichen lassen. 100 g Vergleichswert ≠ tatsächliche Portion 100 g sind nicht automatisch die Menge, die Sie tatsächlich verzehren. Deshalb sollten Sie immer prüfen, auf welche Bezugsmenge sich eine Zahl bezieht. 4. Açaí-Pulver: 100 g und 5-g-Portion im Vergleich Auf dem Etikett unseres Açaí-Pulvers finden sich zwei Spalten: „Pro 100 g“ und „Pro 8 vital-Messlöffel (Tagesportion 5 g)“. PRO 100 G 480 kcal Diese Angabe dient als standardisierte Bezugsgröße. Fett: 41,2 g Kohlenhydrate: 17,4 g davon Zucker: 1,7 g Eiweiß: 9,8 g PRO 5-G-TAGESPORTION 24 kcal Diese Spalte zeigt die Werte für die auf dem Etikett angegebene Portion. Fett: 2,06 g Kohlenhydrate: 0,87 g davon Zucker: 0,085 g Eiweiß: 0,49 g Darum sind beide Angaben sinnvoll Die 100-g-Werte helfen beim Vergleich verschiedener Lebensmittel. Die Portionsangabe beantwortet dagegen die Frage, welche Werte auf die tatsächlich angegebene Portion entfallen. 5. Bio-Gerstengrassaftpulver: Gleiches Prinzip, andere Werte Auch beim Bio-Gerstengrassaftpulver wird zwischen 100 g und einer Tagesportion von 5 g unterschieden. PRO 100 G 318 kcal Fett: 5,2 g Kohlenhydrate: 32 g davon Zucker: 10 g Eiweiß: 34,3 g Salz: 1,9 g PRO 5-G-TAGESPORTION 16 kcal Fett: 0,26 g Kohlenhydrate: 1,6 g davon Zucker: 0,5 g Eiweiß: 1,72 g Salz: 0,10 g Merksatz: Eine Zahl ohne Bezugsmenge ist nur die halbe Information. Prüfen Sie immer, ob sie sich auf 100 g, 100 ml oder eine konkrete Portion bezieht. 6. „Davon Zucker“ – bedeutet das zugesetzten Zucker? Nein. Diese Angabe wird leicht missverstanden. A Zutatenliste Sie zeigt, was eingesetzt wurde. Möchten Sie wissen, ob Zucker als Zutat enthalten ist, schauen Sie hier nach. B Nährwerttabelle Sie zeigt den Zuckergehalt des Lebensmittels. Die Zeile „davon Zucker“ bedeutet nicht automatisch, dass Zucker zugesetzt wurde. Beim Bio-Gerstengrassaftpulver In der 100-g-Spalte stehen 10 g Zucker. Für die angegebene 5-g-Portion weist die Tabelle dagegen 0,5 g aus. Auch hier gilt: Zutatenliste und Nährwerttabelle beantworten unterschiedliche Fragen. 7. Verzehrempfehlung: Wie soll das Produkt verwendet werden? Ein Etikett enthält häufig nicht nur Angaben zu Inhalt und Nährwerten, sondern auch Informationen zur vorgesehenen Verwendung. AÇAÍ-PULVER Tagesportion: 5 g Auf dem zugrunde gelegten Etikett wird eine tägliche Portion von 5 g beziehungsweise 8 vital-Messlöffeln angegeben. Das Pulver kann laut Produktinformation beispielsweise in Saft oder Joghurt eingerührt werden. BIO-GERSTENGRASSAFTPULVER Tagesportion: 5 g Auch hier wird eine Tagesportion von 5 g beziehungsweise 8 vital-Messlöffeln angegeben. Das Pulver kann laut Produktinformation beispielsweise in Fruchtsäfte, Smoothies oder Wasser eingerührt oder über Speisen gegeben werden. Drei Ebenen auseinanderhalten Was steckt drin? Zutatenangabe. Welche Nährwerte hat es? Nährwerttabelle. Wie ist die vorgesehene Verwendung? Verzehr- beziehungsweise Verwendungshinweise. 8. Das „Kleingedruckte“ nicht übersehen Ein Etikett besteht nicht nur aus Zutaten und Nährwerten. Füllmenge Wie viel Produkt befindet sich in der Verpackung? Mindesthaltbarkeit Bis wann behält das ungeöffnete Produkt seine vorgesehenen Eigenschaften? Aufbewahrung Wie sollte das Produkt gelagert werden? Verantwortliches Unternehmen Wer ist für das Lebensmittel verantwortlich? Beispiel Aufbewahrung Beim Açaí-Pulver wird auf dem zugrunde gelegten Etikett eine lichtgeschützte und trockene Aufbewahrung sowie die Aufbewahrung außerhalb der Reichweite kleiner Kinder angegeben. Etiketten richtig vergleichen: die 5-Punkte-Regel Beim nächsten Blick auf eine Verpackung können Sie sich an fünf einfachen Fragen orientieren: 01 Was ist enthalten? Lesen Sie die Zutatenangabe beziehungsweise Zutatenliste. 02 Welche Nährwerte werden angegeben? Betrachten Sie die Nährwerttabelle als Ganzes. 03 Worauf beziehen sich die Zahlen? Prüfen Sie 100 g, 100 ml oder die angegebene Portion. 04 Wie soll das Produkt verwendet werden? Achten Sie auf Portions-, Verzehr- und Verwendungshinweise. 05 Welche weiteren Angaben gibt es? Lesen Sie auch Hinweise zu Aufbewahrung, Füllmenge und Mindesthaltbarkeit. Die beiden Beispiele im Shop Açaí-Pulver Ein Beispiel dafür, wie Zutatenangabe, 100-g-Werte und eine kleinere Tagesportion gemeinsam auf dem Etikett dargestellt werden. Açaí-Pulver ansehen Bio-Gerstengrassaftpulver Auch hier lassen sich Zutatenangabe, Nährwerte und die Bezugsmenge einer Tagesportion direkt miteinander vergleichen. Bio-Gerstengrassaftpulver ansehen Fazit: Transparenz beginnt beim Etikett Wer ein Etikett richtig lesen kann, muss sich nicht allein auf große Aussagen auf der Vorderseite einer Verpackung verlassen. Zutaten Sie zeigen, was für die Herstellung des Produktes eingesetzt wurde. Nährwerte Sie zeigen, welche Nährwerte enthalten sind und auf welche Menge sie sich beziehen. Verwendung Sie zeigt, welche Portions- oder Verzehrhinweise für das konkrete Produkt angegeben sind. Der wichtigste Blick beim Lesen einer Nährwerttabelle: Worauf bezieht sich die Zahl? Quellen & weiterführende Informationen Europäische Union:Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel. Verordnung bei EUR-Lex Bundesrecht:Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV). LMIDV bei Gesetze im Internet vitalundfitmit100 GmbH:Açaí-Pulver 100 g und das für diesen Beitrag zugrunde gelegte Produktetikett. vitalundfitmit100 GmbH:Bio-Gerstengrassaftpulver 200 g und die produktspezifischen Angaben des Etiketts. Über die Autorin: Jessica Romero Gómez, Wortverliebte Schon seit vielen Jahren begleitet sie eine große Faszination fürs Lesen und Schreiben – bereits in ihrer Jugend verfasste sie zwei Bücher und unzählige Poesien in verschiedenen Sprachen. Neben der Sprache spielt auch Bewegung – vor allem in der Natur – eine zentrale Rolle in ihrem Leben. Sport begeistert sie seit vielen Jahren ebenso wie ein bewusster Lebensstil, zu dem für sie auch die langfristige Auseinandersetzung mit Nahrungsergänzungsmitteln gehört. Über ihren beruflichen Weg im E-Commerce fand sie ihren Schwerpunkt in der Newsletter-Erstellung – ein Bereich, der sie bis heute erfüllt. In ihrem Blog verbindet sie ihre Freude an Worten mit persönlichen Erfahrungen aus Sport und Alltag sowie dem Anspruch, Inhalte lebendig, nahbar und inspirierend zu vermitteln.

Besser schlafen & erholter aufwachen Sie wachen morgens auf – und könnten eigentlich direkt wieder ins Bett gehen? Tagsüber fühlen Sie sich müde, unkonzentriert und schlapp. Die erste Tasse Kaffee gehört längst zur Routine und am Nachmittag folgt vielleicht schon die nächste. Dabei haben Sie doch eigentlich lange genug geschlafen. Kommt Ihnen das bekannt vor? Dann lohnt es sich, nicht nur darauf zu achten, wie lange Sie schlafen, sondern auch darauf, wie gut Sie schlafen. Denn erholsamer Schlaf hängt von vielen Faktoren ab: von Ihrem Tagesrhythmus, Licht, Bewegung und Stress bis hin zu Koffein und Ihren Gewohnheiten am Abend. 5 Faktoren, die Ihren Schlaf beeinflussen können Licht: Helligkeit am Abend beeinflusst unseren Tag-Nacht-Rhythmus. Koffein: Die Wirkung kann mehrere Stunden anhalten. Rhythmus: Regelmäßige Schlafzeiten unterstützen die innere Uhr. Bewegung & Tageslicht: Beides gehört zu einem natürlichen Tagesrhythmus. Abendroutine: Ruhe und weniger Bildschirmzeit können den Übergang zur Nacht erleichtern. Direkt zum Thema Smartphone & Bildschirmlicht Melatonin & Schlaf-Wach-Rhythmus Koffein & Schlaf 5 Gewohnheiten für die Nacht Melatonin beim Einschlafen Wann ärztlich abklären? Wenn das Smartphone mit ins Bett kommt Noch schnell eine Nachricht beantworten. Ein paar Minuten durch Social Media scrollen. Nachrichten lesen oder die letzte Folge der Lieblingsserie schauen – und plötzlich ist es deutlich später als geplant. Das Problem dabei ist nicht nur, dass sich dadurch Ihre Schlafenszeit nach hinten verschieben kann. Auch helles künstliches Licht am Abend kann unseren natürlichen Schlaf-Wach-Rhythmus beeinflussen. Was Licht mit unserem Schlaf-Wach-Rhythmus zu tun hat 01 Es wird dunkel Unser Körper orientiert sich unter anderem am Wechsel zwischen Hell und Dunkel. 02 Melatonin steigt Am Abend beginnt die Melatoninmenge im Blut normalerweise anzusteigen. 03 Helles Licht stört Helles künstliches Licht am späten Abend kann die Melatoninausschüttung beeinträchtigen. Deshalb kann es sinnvoll sein, Smartphone, Tablet und Laptop rechtzeitig zur Seite zu legen und Ihrem Körper zu signalisieren: Der Tag ist vorbei. Jetzt beginnt die Ruhephase. Warum Melatonin für unseren Schlaf-Wach-Rhythmus wichtig ist Melatonin wird häufig als „Schlafhormon“ bezeichnet. Es wird vom Körper selbst gebildet und spielt eine wichtige Rolle in unserem natürlichen Schlaf-Wach-Rhythmus. Dabei sind Licht und Dunkelheit entscheidende Taktgeber. Die Melatoninmenge im Blut beginnt normalerweise am Abend anzusteigen. Helles Licht am späten Abend kann die Melatoninausschüttung beeinträchtigen. Licht am Morgen wiederum gehört zu den Signalen, die unsere innere Uhr auf den Tag einstellen. Gut zu wissen Guter Schlaf beginnt nicht erst kurz vor dem Zubettgehen. Tageslicht, Bewegung und ein regelmäßiger Tagesablauf können ebenso dazugehören wie eine ruhige und möglichst dunkle Umgebung am Abend. Kaffee gegen Müdigkeit? Achten Sie auf den Zeitpunkt Wer morgens müde aufsteht, greift verständlicherweise gerne zum Kaffee. Doch gerade bei Schlafproblemen lohnt es sich, auch den Zeitpunkt des Koffeinkonsums genauer anzuschauen. ☕ Koffein wirkt nicht nur kurz Koffein kann mehrere Stunden im Körper wirken. Kaffee, Energy-Drinks und andere koffeinhaltige Getränke am späten Nachmittag oder Abend können deshalb das Einschlafen erschweren. ✓ Einfach ausprobieren Wenn Sie häufig schlecht schlafen, kann es sinnvoll sein, Koffein am Nachmittag und Abend zu reduzieren und zu beobachten, ob sich dadurch etwas verändert. 5 einfache Gewohnheiten für eine erholsamere Nacht Sie müssen nicht Ihre komplette Abendroutine auf den Kopf stellen. Schon einige einfache Gewohnheiten können dabei helfen, den Tag bewusster ausklingen zu lassen. 01 Digitalen Feierabend einlegen Smartphone, Tablet und Laptop möglichst eine Weile vor dem Zubettgehen beiseitelegen und helles künstliches Licht reduzieren. Alternative: Lesen Sie ein Buch, hören Sie ruhige Musik oder machen Sie einen kleinen Spaziergang. 02 Für Dunkelheit und Ruhe sorgen Ein Schlafzimmer sollte möglichst dunkel, ruhig und angenehm temperiert sein. Blinkende Stand-by-Lichter und Benachrichtigungen reduzieren. Nutzen Sie Ihr Smartphone als Wecker, aktivieren Sie beispielsweise den Nicht-stören-Modus. 03 Einen festen Rhythmus entwickeln Versuchen Sie, möglichst regelmäßig zu ähnlichen Zeiten schlafen zu gehen und aufzustehen. Auch am Wochenende sollten die Unterschiede möglichst nicht zu groß werden. Regelmäßigkeit unterstützt Ihre innere Uhr. 04 Tageslicht und Bewegung nutzen Gehen Sie möglichst jeden Tag nach draußen und bewegen Sie sich regelmäßig. Natürliches Licht gehört zu den wichtigen äußeren Signalen für unsere innere Uhr. 05 Den Tag ruhig ausklingen lassen Sehr große oder schwere Mahlzeiten direkt vor dem Zubettgehen können unangenehm sein. Auch Alkohol ist kein idealer „Schlafhelfer“: Er kann zwar zunächst müde machen, den späteren Schlaf aber beeinträchtigen. Eine wiederkehrende Abendroutine kann dabei helfen, den Übergang vom aktiven Tag zur Nacht bewusst zu gestalten. Ihre Schlaf-Checkliste für heute Abend Sie möchten nicht alles auf einmal verändern? Beginnen Sie mit ein oder zwei Punkten: Smartphone früher weglegen Helles Licht am Abend reduzieren Schlafzimmer abdunkeln Koffein am späten Nachmittag und Abend reduzieren Morgen wieder ungefähr zur gleichen Zeit aufstehen Tagsüber Zeit im Freien verbringen Melatonin – wenn das Einschlafen im Mittelpunkt steht Neben einer schlaffreundlichen Abendroutine kann auch Melatonin interessant sein. Der Körper bildet Melatonin selbst. Gleichzeitig ist Melatonin auch als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. ZUGELASSENE GESUNDHEITSBEZOGENE ANGABE Melatonin trägt dazu bei, die Einschlafzeit zu verkürzen. Die positive Wirkung stellt sich ein, wenn 1 mg Melatonin kurz vor dem Schlafengehen aufgenommen wird. Melatonin Tropfen mit Vanille-Aroma Unsere Melatonin Tropfen liefern mit der empfohlenen Tagesportion von fünf Tropfen genau 1 mg Melatonin. Die Tropfen werden gemäß Verzehrempfehlung kurz vor dem Schlafengehen auf der Zunge zergehen gelassen. Melatonin Tropfen entdecken Kurz & kompakt 5 Tropfen pro Tagesportion 1 mg Melatonin Mit Vanille-Aroma Wichtig: Melatonin ersetzt keine guten Schlafgewohnheiten. Ein regelmäßiger Schlaf-Wach-Rhythmus, weniger helles Licht am Abend, ein ruhiges Schlafzimmer und ein bewusster Umgang mit Koffein bleiben wichtige Grundlagen. Hinweis: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Schwangere sowie Frauen, die schwanger werden wollen, sollten laut Produkthinweis auf Melatonin verzichten. Das Gleiche gilt für Frauen in der Stillzeit. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Und wenn Sie trotz ausreichend Schlaf ständig müde sind? Gelegentlich schlecht zu schlafen, kennt wahrscheinlich fast jeder. Anhaltende oder ausgeprägte Tagesmüdigkeit sollten Sie dagegen ernst nehmen. Wenn Sie ausreichend lange schlafen und sich trotzdem über einen längeren Zeitraum regelmäßig erschöpft fühlen, können unterschiedliche Ursachen dahinterstecken. Ärztlich abklären lassen sollten Sie unter anderem: starkes Schnarchen, beobachtete Atemaussetzer, häufiges nächtliches Erwachen, morgendliche Kopfschmerzen, ausgeprägte Tagesmüdigkeit sowie länger anhaltende Ein- oder Durchschlafprobleme. Ein Nahrungsergänzungsmittel mit Melatonin ersetzt in solchen Fällen keine medizinische Abklärung. Fazit: Guter Schlaf beginnt mit den richtigen Gewohnheiten Schlaf ist eine wichtige Grundlage für unser körperliches und geistiges Wohlbefinden. Trotzdem braucht es nicht unbedingt eine komplizierte Abendroutine mit unzähligen „Schlaf-Hacks“. Beginnen Sie mit den Grundlagen: Am Tag Tageslicht, Bewegung und ein möglichst regelmäßiger Tagesrhythmus. Am Abend Weniger Koffein, weniger helles Bildschirmlicht und bewusst zur Ruhe kommen. In der Nacht Ein möglichst dunkles, ruhiges und angenehm temperiertes Schlafzimmer. Wenn vor allem das Einschlafen ein Thema ist, kann auch Melatonin interessant sein: Melatonin trägt dazu bei, die Einschlafzeit zu verkürzen. Die positive Wirkung stellt sich bei der Aufnahme von 1 mg Melatonin kurz vor dem Schlafengehen ein. Und vielleicht ist der wichtigste Schalter für eine ruhigere Nacht am Ende tatsächlich der Ausschalter: Nicht der Ihres Körpers – sondern der Ihres Smartphones. Quellen & weiterführende Informationen Europäische Union / EUR-Lex:Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel.Zur Verordnung bei EUR-Lex National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI/NIH):How Sleep Works – Your Sleep/Wake Cycle.Informationen zum Schlaf-Wach-Rhythmus National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI/NIH):Healthy Sleep Habits.Empfehlungen für gesunde Schlafgewohnheiten Drake C., Roehrs T., Shambroom J., Roth T. (2013):Caffeine Effects on Sleep Taken 0, 3, or 6 Hours before Going to Bed. Journal of Clinical Sleep Medicine, 9(11), 1195–1200.Studie bei PubMed vitalundfitmit100 GmbH:Produktinformationen – Melatonin Tropfen 30 ml Über die Autorin: Jessica Romero Gómez, Wortverliebte Schon seit vielen Jahren begleitet sie eine große Faszination fürs Lesen und Schreiben – bereits in ihrer Jugend verfasste sie zwei Bücher und unzählige Poesien in verschiedenen Sprachen. Neben der Sprache spielt auch Bewegung – vor allem in der Natur – eine zentrale Rolle in ihrem Leben. Sport begeistert sie seit vielen Jahren ebenso wie ein bewusster Lebensstil, zu dem für sie auch die langfristige Auseinandersetzung mit Nahrungsergänzungsmitteln gehört. Über ihren beruflichen Weg im E-Commerce fand sie ihren Schwerpunkt in der Newsletter-Erstellung – ein Bereich, der sie bis heute erfüllt. In ihrem Blog verbindet sie ihre Freude an Worten mit persönlichen Erfahrungen aus Sport und Alltag sowie dem Anspruch, Inhalte lebendig, nahbar und inspirierend zu vermitteln.

Warum natürliche Rohstoffe nicht in jeder Charge gleich aussehen Vielleicht kennen Sie das: Sie bestellen ein Naturprodukt, das Sie bereits mehrfach verwendet haben – und dieses Mal sieht es etwas anders aus. Die Farbe ist heller oder dunkler, der Geschmack etwas intensiver, der Geruch leicht verändert oder das Pulver erscheint feiner oder gröber als bei der letzten Packung. Ist mit dem Produkt alles in Ordnung? In vielen Fällen lautet die Antwort: Ja. Bei natürlichen Rohstoffen können Unterschiede von Charge zu Charge auftreten. Was zunächst ungewohnt wirkt, kann eine ganz natürliche Folge der verwendeten Zutaten sein. Natur bedeutet nicht, dass jede Packung bis ins kleinste Detail identisch aussehen, riechen oder schmecken muss. Was sich bei Naturprodukten verändern kann 01 Farbe Ein Pulver kann heller, dunkler, gelblicher oder grünlicher erscheinen. 02 Geschmack & Geruch Bestimmte Noten können je nach Rohstoff etwas stärker oder schwächer ausgeprägt sein. 03 Konsistenz Pulver können feiner oder gröber wirken und sich beim Einrühren etwas anders verhalten. Direkt zum Thema Warum Naturprodukte schwanken Warum die Farbe unterschiedlich sein kann Geschmack & Geruch Konsistenz & Löslichkeit Was gleichbleibende Qualität bedeutet Wann genauer hinschauen? Die Natur produziert nicht nach Farbcode Pflanzen und andere natürliche Rohstoffe entstehen unter wechselnden Bedingungen. Sonnenstunden, Niederschlag, Temperatur, Bodenbeschaffenheit, Erntezeitpunkt und Herkunft können ihre Eigenschaften beeinflussen. 🍎 Ein einfaches Beispiel aus dem Alltag Zwei Äpfel derselben Sorte sehen nicht vollkommen identisch aus und schmecken auch nicht exakt gleich. Der eine ist vielleicht etwas süßer, der andere säuerlicher. Einer hat eine kräftigere Farbe als der andere. Bei pflanzlichen Rohstoffen, die später zu Pulvern oder Extrakten verarbeitet werden, können solche Unterschiede ebenfalls erhalten bleiben. Was natürliche Rohstoffe beeinflussen kann Sonnenstunden Niederschlag Temperatur Bodenbeschaffenheit Erntezeitpunkt Herkunft des Rohstoffs Warum kann die Farbe unterschiedlich sein? Die Farbe natürlicher Zutaten wird unter anderem durch ihre natürlichen Pflanzenstoffe und Pigmente bestimmt. Deren Ausprägung kann sich von Ernte zu Ernte unterscheiden. Deshalb kann ein Produkt in einer Charge beispielsweise etwas heller, dunkler, gelblicher oder grünlicher erscheinen als zuvor. Eine andere Farbe bedeutet nicht automatisch eine andere Qualität Eine natürliche Farbabweichung allein ist daher noch kein Hinweis darauf, dass sich die Qualität des Produktes verändert hat. Warum können Geschmack und Geruch schwanken? Auch Geschmack und Geruch hängen stark von den natürlichen Rohstoffen ab. 01 Herkunft & Ernte Je nach Herkunft und Ernte können bestimmte Geschmacks- oder Geruchsnoten stärker oder schwächer ausgeprägt sein. 02 Natürliche Zusammensetzung Ein Produkt kann dadurch etwas herber, milder, erdiger oder intensiver schmecken beziehungsweise riechen als bei einer vorherigen Bestellung. Gerade Stammkunden bemerken Unterschiede schnell: Wer ein Produkt regelmäßig verwendet, kennt Farbe, Geruch und Geschmack sehr genau und nimmt kleine Veränderungen häufig besonders deutlich wahr. Und was ist mit der Konsistenz? Auch die Beschaffenheit eines Naturproduktes muss nicht bei jeder Charge vollkommen gleich sein. Pulver können beispielsweise etwas feiner oder gröber wirken. Abhängig von den enthaltenen natürlichen Zutaten kann sich auch das Verhalten beim Einrühren oder Auflösen leicht unterscheiden. Auch die Lagerung spielt eine Rolle Feuchtigkeit und Lagerbedingungen können die Wahrnehmung der Konsistenz zusätzlich beeinflussen. Deshalb: Lagerhinweise auf der Verpackung beachten und das Produkt gut verschlossen aufbewahren. Gleichbleibende Qualität bedeutet nicht immer gleichbleibendes Aussehen Bei einem Naturprodukt sollte Qualität nicht ausschließlich daran gemessen werden, ob jede Packung optisch, geschmacklich und in ihrer Konsistenz vollkommen identisch mit der vorherigen ist. ✓ Natürliche Unterschiede etwas hellere oder dunklere Farbe leicht veränderter Geschmack etwas intensiverer oder milderer Geruch leicht veränderte Pulverstruktur ! Trotzdem genauer hinschauen Das bedeutet nicht, dass jede Veränderung automatisch normal ist. Auffällige oder ungewöhnlich starke Abweichungen sollten immer genauer betrachtet werden. Der wichtigste Unterschied Natürliche Schwankung Ein Produkt sieht, riecht, schmeckt oder verhält sich etwas anders als bei einer früheren Charge. Auffällige Veränderung Eine Abweichung wirkt ungewöhnlich stark oder passt nicht mehr zu den erwartbaren Eigenschaften des Produktes. Wann sollten Sie genauer hinschauen? Natürliche Unterschiede gehören zu vielen Rohstoffen dazu. Wenn Ihnen ein Produkt dennoch ungewöhnlich vorkommt, lohnt sich eine genauere Prüfung. Prüfen Sie zunächst: Verpackung: Ist sie unbeschädigt und ordnungsgemäß verschlossen? Lagerung: Wurde das Produkt entsprechend der Hinweise gelagert? Abweichung: Handelt es sich nur um eine leichte natürliche Veränderung oder wirkt sie ungewöhnlich stark? Unsicherheit: Wenn Sie sich nicht sicher sind, kontaktieren Sie uns mit den Produktdaten und möglichst einem Foto. Natürlich verschieden – und trotzdem hochwertig Dass ein Naturprodukt von Charge zu Charge etwas anders aussehen, riechen, schmecken oder sich anders anfühlen kann, ist zunächst kein Grund zur Sorge. Gewisse Schwankungen gehören zu natürlichen Rohstoffen dazu. Farbe Natürliche Pigmente können von Ernte zu Ernte unterschiedlich ausgeprägt sein. Geschmack Herkunft und Rohstoff können einzelne Geschmacksnoten beeinflussen. Konsistenz Natürliche Zutaten und Lagerbedingungen können die Beschaffenheit beeinflussen. Kurz gesagt: Natur ist nicht standardisiert wie eine Lackfarbe. Entscheidend ist, dass Qualität und Sicherheit gewährleistet sind. Wenn Ihnen dennoch etwas ungewöhnlich vorkommt, schauen wir uns Ihren konkreten Fall selbstverständlich gerne genauer an. Über die Autorin: Jessica Romero Gómez, Wortverliebte Schon seit vielen Jahren begleitet sie eine große Faszination fürs Lesen und Schreiben – bereits in ihrer Jugend verfasste sie zwei Bücher und unzählige Poesien in verschiedenen Sprachen. Neben der Sprache spielt auch Bewegung – vor allem in der Natur – eine zentrale Rolle in ihrem Leben. Sport begeistert sie seit vielen Jahren ebenso wie ein bewusster Lebensstil, zu dem für sie auch die langfristige Auseinandersetzung mit Nahrungsergänzungsmitteln gehört. Über ihren beruflichen Weg im E-Commerce fand sie ihren Schwerpunkt in der Newsletter-Erstellung – ein Bereich, der sie bis heute erfüllt. In ihrem Blog verbindet sie ihre Freude an Worten mit persönlichen Erfahrungen aus Sport und Alltag sowie dem Anspruch, Inhalte lebendig, nahbar und inspirierend zu vermitteln.