Antioxidantien: Was steckt eigentlich dahinter?

Antioxidantien begegnen uns immer häufiger – in der Ernährung, in Ratgebern und natürlich auch bei Nahrungsergänzungsmitteln. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff?

Von Vitamin C und Vitamin E über Selen und Zink bis hin zu natürlichen Pflanzenstoffen wie Astaxanthin oder OPC gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher Stoffe, die im Zusammenhang mit antioxidativen Eigenschaften stehen.

Gerade eine abwechslungsreiche Ernährung liefert eine große Bandbreite an Vitaminen, Mineralstoffen und pflanzlichen Inhaltsstoffen. Nahrungsergänzungsmittel können dabei eine gezielte Ergänzung darstellen, wenn dies zur persönlichen Ernährung und Lebenssituation passt.

Was sind Antioxidantien?

Antioxidantien sind verschiedene Stoffe, die im Körper mit sogenannten freien Radikalen und reaktiven Sauerstoffverbindungen in Zusammenhang stehen.

Freie Radikale entstehen unter anderem ganz natürlich im Rahmen des Stoffwechsels. Gleichzeitig verfügt unser Körper über eigene Schutzmechanismen und ein komplexes antioxidatives System.

Eine ausgewogene Ernährung kann dieses System mit unterschiedlichen Nährstoffen und Pflanzenstoffen unterstützen. Besonders bekannt sind dabei die Vitamine C und E sowie die Spurenelemente Selen und Zink.

Bei diesen vier Nährstoffen ist außerdem ein zugelassener Health Claim relevant: Sie tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Oxidativer Stress – einfach erklärt

Bei normalen Stoffwechselprozessen entstehen im Körper unter anderem reaktive Sauerstoffverbindungen. Gleichzeitig gibt es körpereigene Mechanismen, die diesen Prozessen entgegenwirken.

Gerät dieses natürliche Gleichgewicht aus dem Gleichgewicht, spricht man vereinfacht von oxidativem Stress.

Deshalb spielt eine abwechslungsreiche Ernährung eine wichtige Rolle. Obst, Gemüse, Beeren, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und hochwertige Pflanzenöle können unterschiedliche Nährstoffe und pflanzliche Inhaltsstoffe liefern.

Dabei gilt: Es kommt nicht auf einen einzelnen „Superstoff“ an. Vielmehr ist die Kombination verschiedener Lebensmittel und Nährstoffe interessant.

Vitamin C – ein vielseitiger Nährstoff

Vitamin C ist wahrscheinlich einer der bekanntesten Nährstoffe im Zusammenhang mit Antioxidantien.

Das wasserlösliche Vitamin kommt natürlicherweise beispielsweise in Paprika, Beeren, Zitrusfrüchten und Acerola vor.

Vitamin C trägt unter anderem dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Außerdem trägt es zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Eine natürliche Quelle ist beispielsweise unser Vitamin C aus Bio-Acerola.

Auch unser Acerola Pulver lässt sich vielseitig in die tägliche Ernährung integrieren.

Vitamin E – das fettlösliche Vitamin

Auch Vitamin E gehört zu den bekannten antioxidativen Vitaminen.

Vitamin E kommt natürlicherweise unter anderem in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vor. Wie Vitamin C trägt auch Vitamin E dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Wer Vitamin E gezielt ergänzen möchte, findet bei vitalundfitmit100 beispielsweise Vitamin E als flüssige Variante.

Gerade die Kombination aus unterschiedlichen Nährstoffen macht das Thema Antioxidantien interessant – denn Vitamin C und Vitamin E gehören unterschiedlichen Vitamin-Gruppen an und haben jeweils ihre eigenen Funktionen.

Selen und Zink – wichtige Spurenelemente

Nicht nur Vitamine spielen beim Thema Antioxidantien eine Rolle. Auch bestimmte Mineralstoffe und Spurenelemente sind interessant.

Selen

Selen trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Darüber hinaus trägt Selen unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems sowie zur Erhaltung normaler Haare und Nägel bei.

Bei uns finden Sie beispielsweise Selen aus Senfsamen.

Zink

Auch Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Darüber hinaus trägt Zink unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zu einer normalen Funktion des Säure-Basen-Stoffwechsels bei.

Eine Möglichkeit zur Ergänzung ist beispielsweise unser Zink.

Bei Nahrungsergänzungsmitteln gilt grundsätzlich: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden. Gerade bei Mineralstoffen und Spurenelementen sollte außerdem die Gesamtzufuhr aus verschiedenen Präparaten berücksichtigt werden.

Astaxanthin – ein interessantes Carotinoid

Neben Vitaminen und Mineralstoffen gibt es zahlreiche pflanzliche Inhaltsstoffe, die im Zusammenhang mit antioxidativen Eigenschaften stehen.

Einer davon ist Astaxanthin.

Astaxanthin gehört zu den Carotinoiden und kommt natürlicherweise unter anderem in der Mikroalge Haematococcus pluvialis vor. Der natürliche Farbstoff ist für seine intensive rote Färbung bekannt.

Auch in unserem Sortiment finden sich verschiedene Astaxanthin-Produkte:

Bio Astaxanthin aus der Mikroalge

Unser Bio Astaxanthin – 120 Kapseln à 4 mg wird aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis gewonnen. Die Rezeptur enthält neben dem Bio-Astaxanthin nur wenige weitere Zutaten und ist mit Bio-nativem Olivenöl kombiniert.

Wer eine höhere Dosierung pro Kapsel bevorzugt, findet außerdem Bio Astaxanthin – 60 Kapseln à 12 mg. Auch dieses Produkt basiert auf Astaxanthin aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis.

Astaxanthin als Tropfen

Eine besonders flexible Variante sind unsere Astaxanthin Tropfen VEGAN.

Das natürliche Astaxanthin stammt ebenfalls aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis und ist in MCT-Öl gelöst. Eine Tagesportion von 8 Tropfen liefert 4 mg Astaxanthin.

Astaxanthin Kapseln

Darüber hinaus bieten wir Astaxanthin Kapseln mit 4 mg aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis an. Die Kapseln enthalten zusätzlich natürliches Vitamin E.

Wichtig: Für Astaxanthin selbst sollten wir im Blog keine Aussagen wie „schützt die Zellen“, „bekämpft freie Radikale“ oder „verlangsamt die Hautalterung“ verwenden. Solche Aussagen sollten nicht einfach vom zugelassenen Health Claim für Vitamin E auf Astaxanthin übertragen werden.

OPC – Pflanzenstoffe aus der Traube

Auch OPC, also oligomere Proanthocyanidine, wird häufig im Zusammenhang mit pflanzlichen Inhaltsstoffen und Antioxidantien erwähnt.

OPC gehört zu den Polyphenolen und kommt unter anderem in Traubenkernen vor.

Bei vitalundfitmit100 finden Sie beispielsweise OPC Tropfen aus Traubenkernextrakt.

Auch OPC + Pycnogenol® + Vitamin C verbindet pflanzliche Inhaltsstoffe mit Vitamin C.

Hier gilt ebenfalls: Während wir die Eigenschaften und Herkunft der pflanzlichen Inhaltsstoffe sachlich beschreiben können, sollten wir keine nicht zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen über OPC oder Pycnogenol® machen.

Antioxidantien in der täglichen Ernährung

Bei aller Begeisterung für einzelne Nährstoffe sollte die Basis nicht vergessen werden:

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist der wichtigste Ausgangspunkt.

Beeren, Gemüse, Obst, Kräuter, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen bringen ganz unterschiedliche Nährstoffe und pflanzliche Inhaltsstoffe auf den Speiseplan.

Dabei muss es nicht kompliziert sein. Schon eine möglichst abwechslungsreiche Auswahl verschiedener Lebensmittel kann dazu beitragen, unterschiedliche Nährstoffe aufzunehmen.

Nahrungsergänzungsmittel können die Ernährung gezielt ergänzen, ersetzen aber keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und keine gesunde Lebensweise.

Antioxidantien im Herbst – bewusst auswählen

Der Herbst ist eine schöne Gelegenheit, sich wieder bewusster mit der eigenen Ernährung und den persönlichen Gewohnheiten zu beschäftigen.

Vitamin C, Vitamin E, Selen und Zink sind nur einige der Nährstoffe, die im Zusammenhang mit oxidativem Stress interessant sind. Dazu kommen zahlreiche natürliche Pflanzenstoffe wie beispielsweise Carotinoide und Polyphenole.

Dabei geht es nicht darum, möglichst viele Produkte gleichzeitig einzunehmen.

Vielmehr lohnt sich ein Blick auf die eigene Ernährung und darauf, welche Nährstoffe bereits ausreichend aufgenommen werden und wo eine gezielte Ergänzung sinnvoll sein kann.

Nicht jedem neuen Gesundheitstrend hinterherlaufen – sondern auf Qualität, Transparenz und bewährte Routinen setzen.

Das ist auch unser Anspruch bei vitalundfitmit100.

Quellen und weiterführende Informationen

• Europäische Kommission: EU Register der Health Claims – Informationen zu zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben und deren Verwendungsbedingungen.
• Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Fragen und Antworten zu Nahrungsergänzungsmitteln – Informationen zu Nahrungsergänzungsmitteln, ihrer Verwendung und rechtlichen Grundlagen.
• Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Gesundheitliche Bewertung von Nahrungsergänzungsmitteln – Informationen zu Nutzen, Risiken und rechtlichen Grundlagen von Nahrungsergänzungsmitteln.

Über die Autorin: Jessica Romero Gómez, Wortverliebte

Schon seit vielen Jahren begleitet sie eine große Faszination fürs Lesen und Schreiben – bereits in ihrer Jugend verfasste sie zwei Bücher und unzählige Poesien in verschiedenen Sprachen.

Neben der Sprache spielt auch Bewegung – vor allem in der Natur – eine zentrale Rolle in ihrem Leben. Sport begeistert sie seit vielen Jahren ebenso wie ein bewusster Lebensstil, zu dem für sie auch die langfristige Auseinandersetzung mit Nahrungsergänzungsmitteln gehört.

Über ihren beruflichen Weg im E-Commerce fand sie ihren Schwerpunkt in der Newsletter-Erstellung – ein Bereich, der sie bis heute erfüllt. In ihrem Blog verbindet sie ihre Freude an Worten mit persönlichen Erfahrungen aus Sport und Alltag sowie dem Anspruch, Inhalte lebendig, nahbar und inspirierend zu vermitteln.