Was steckt eigentlich genau in einem Produkt? Wie viel Zucker enthält es? Was bedeutet „pro 100 g“ – und warum steht daneben manchmal noch eine Angabe pro Portion? Und wie ist eine Verzehrempfehlung zu verstehen? Die Antworten auf viele dieser Fragen findest du direkt auf der Verpackung. Ein Lebensmitteletikett enthält zahlreiche Informationen, die dir helfen, Zusammensetzung, Nährwerte und Verwendung eines Produktes besser nachzuvollziehen. Man muss nur wissen, wo man hinschauen sollte. Wir zeigen dir deshalb Schritt für Schritt, wie du ein Etikett liest. Als konkrete Beispiele verwenden wir zwei Produkte aus unserem eigenen Sortiment: unser Açaí-Pulver und unser Bio-Gerstengrassaftpulver. 1. Zutaten: Was steckt tatsächlich im Produkt? Ein guter Ausgangspunkt ist die Zutatenangabe. Besteht ein Lebensmittel aus mehreren Zutaten, werden diese grundsätzlich in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils zum Zeitpunkt ihrer Verwendung bei der Herstellung aufgeführt. Die mengenmäßig größte Zutat steht also zuerst. Das ist besonders hilfreich, wenn du zwei ähnliche Produkte miteinander vergleichen möchtest. Wichtig dabei: Die Länge einer Zutatenliste allein ist kein Qualitätsurteil. Eine kurze Zutatenliste ist nicht automatisch „gut“, genauso wenig ist eine lange automatisch „schlecht“. Sie informiert zunächst darüber, woraus ein Lebensmittel zusammengesetzt ist. Bei Produkten aus nur einer Zutat ist das naturgemäß besonders übersichtlich. Beispiel: unser Açaí-Pulver Bei unserem Açaí-Pulver findest du auf dem Etikett die schlichte Angabe: „Inhalt: Açaí Pulver“ Du kannst also unmittelbar erkennen, was sich in der Verpackung befindet. Auch beim zweiten Produkt ist die Zusammensetzung schnell erfasst. Bei unserem Bio-Gerstengrassaftpulver lautet die Zutatenangabe: „Zutaten: Bio Gerstengrassaft Pulver“ Genau deshalb lohnt sich der Blick auf die Rückseite beziehungsweise das vollständige Etikett: Dort findest du die konkreten Produktinformationen. 2. Allergene: Warum sind manche Zutaten besonders hervorgehoben? Bei Lebensmitteln mit mehreren Zutaten hast du sicherlich schon Begriffe gesehen, die fett gedruckt oder anderweitig optisch hervorgehoben sind. Dahinter steckt eine wichtige Kennzeichnungsregel. Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung führt bestimmte Stoffe und Erzeugnisse auf, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Dazu gehören beispielsweise glutenhaltiges Getreide, Eier, Erdnüsse, Milch oder bestimmte Schalenfrüchte. Sind entsprechende Stoffe im Zutatenverzeichnis enthalten, muss ihre Bezeichnung gegenüber den übrigen Zutaten hervorgehoben werden. Gerade bei Allergien und Unverträglichkeiten sollte deshalb immer das konkrete Etikett des jeweiligen Produktes geprüft werden. 3. Nährwerttabelle: Was bedeuten all die Zahlen? Nach den Zutaten lohnt sich der Blick auf die Nährwertangaben. Bei vorverpackten Lebensmitteln begegnen dir dabei typischerweise Angaben zu: Energie beziehungsweise Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz Die verpflichtende Nährwertdeklaration und ihre Darstellung sind EU-weit geregelt. Die Werte werden grundsätzlich je 100 g beziehungsweise 100 ml angegeben. Das schafft eine einheitliche Bezugsgröße, anhand der sich Produkte besser miteinander vergleichen lassen. Aber jetzt kommt ein Punkt, der beim Lesen besonders wichtig ist: 100 g sind nicht automatisch die Menge, die du tatsächlich verzehrst. Und genau das lässt sich an unseren beiden Produkten sehr gut zeigen. 4. Açaí-Pulver: 100 g und 5-g-Portion sind zwei verschiedene Dinge Auf dem Etikett unseres Açaí-Pulvers findest du zwei Spalten: „Pro 100 g“ und „Pro 8 vital-Messlöffel (Tagesportion 5 g)“. Nährwert Pro 100 g Pro 5 g Brennwert 1987 kJ / 480 kcal 99,35 kJ / 24 kcal Fett 41,2 g 2,06 g davon gesättigte Fettsäuren 9,6 g 0,48 g Kohlenhydrate 17,4 g 0,87 g davon Zucker 1,7 g 0,085 g Eiweiß 9,8 g 0,49 g Salz 0 g 0 g Warum sind beide Angaben nützlich? Die 100-g-Werte bieten eine standardisierte Bezugsgröße. Möchtest du beispielsweise zwei Lebensmittel anhand ihrer Nährwertangaben vergleichen, hast du damit eine gemeinsame Grundlage. Die zweite Spalte beantwortet eine andere Frage: Welche Werte entfallen auf die auf diesem Etikett angegebene Portion von 5 g? Beim Brennwert wird der Unterschied besonders deutlich: Auf 100 g bezogen sind 480 kcal angegeben. Für die 5-g-Portion sind es dagegen 24 kcal. Wer eine Nährwerttabelle richtig lesen möchte, sollte deshalb immer zuerst auf die Bezugsmenge oberhalb der Zahlen schauen. 5. Bio-Gerstengrassaftpulver: Dasselbe Prinzip, andere Werte Auch bei unserem Bio-Gerstengrassaftpulver lässt sich der Unterschied zwischen Vergleichswert und Portion gut nachvollziehen. Die Produktangaben unterscheiden zwischen 100 g und einer Tagesportion von 5 g. Nährwert Pro 100 g Pro 5 g Brennwert 1330 kJ / 318 kcal 67 kJ / 16 kcal Fett 5,2 g 0,26 g davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g 0,07 g Kohlenhydrate 32 g 1,6 g davon Zucker 10 g 0,5 g Eiweiß 34,3 g 1,72 g Salz 1,9 g 0,10 g Die Tabelle macht noch einmal deutlich: Ein Wert pro 100 g sagt nicht automatisch aus, welche Menge bei einer kleineren Portion aufgenommen wird. Das gilt beispielsweise auch für Zucker. Beim Gerstengrassaftpulver stehen in der 100-g-Spalte 10 g Zucker. Für die angegebene 5-g-Portion weist die Tabelle dagegen 0,5 g aus. Genau deshalb gehört die Bezugsmenge immer zur Zahl dazu. 6. „Davon Zucker“ – heißt das automatisch zugesetzter Zucker? Hier lohnt sich ein kurzer Zwischenstopp, denn diese Angabe wird leicht missverstanden. In der Nährwerttabelle findest du unter den Kohlenhydraten die Zeile „davon Zucker“. Diese Angabe bedeutet nicht automatisch, dass dem Produkt Zucker als Zutat zugesetzt wurde. Die Nährwerttabelle beschreibt den Zuckergehalt des Lebensmittels. Ob Zucker als Zutat eingesetzt wurde, lässt sich dagegen über die Zutatenangabe beziehungsweise Zutatenliste beurteilen. Das ist ein gutes Beispiel dafür, warum Zutatenliste und Nährwerttabelle unterschiedliche Aufgaben erfüllen: Die Zutatenliste sagt dir, was eingesetzt wurde. Die Nährwerttabelle sagt dir, welche Nährwerte das Lebensmittel aufweist. 7. Verzehrempfehlung: Wie soll das Produkt verwendet werden? Ein weiterer Bereich des Etiketts kann Informationen zur Verwendung enthalten. Beim Açaí-Pulver lautet die Verzehrempfehlung auf dem vorliegenden Etikett: „1 x täglich 5 g Pulver oder 1 x täglich 8 vital-Messlöffel (beiliegend) in einen beliebigen Saft oder Joghurt rühren.“ Beim Bio-Gerstengrassaftpulver wird ebenfalls eine Tagesportion von 5 g beziehungsweise 8 vital-Messlöffeln angegeben. Das Pulver kann entsprechend der Produktinformation beispielsweise in Fruchtsäfte, Smoothies oder Wasser eingerührt oder über Speisen gegeben werden. Damit kannst du beim Lesen des Etiketts drei unterschiedliche Informationsebenen auseinanderhalten: Was steckt drin? – Zutatenangabe Welche Nährwerte hat es? – Nährwerttabelle Wie ist die vorgesehene Verwendung? – Verzehr- bzw. Verwendungshinweise Das klingt simpel, verhindert aber einige typische Missverständnisse. 8. Weitere Hinweise nicht überlesen Ein Etikett besteht nicht nur aus Zutaten und Nährwerten. Je nach Produkt findest du dort weitere Informationen, etwa zu Füllmenge, Mindesthaltbarkeit, Aufbewahrung oder zum verantwortlichen Lebensmittelunternehmen. Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung legt fest, welche verpflichtenden Informationen bei Lebensmitteln erforderlich sind. Beim Açaí-Pulver lautet der Aufbewahrungshinweis auf dem bereitgestellten Etikett beispielsweise: „Das Produkt lichtgeschützt, trocken und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.“ Auch beim Bio-Gerstengrassaftpulver finden sich konkrete Aufbewahrungshinweise. Solche Angaben sollte man nicht als nebensächliches „Kleingedrucktes“ betrachten. Sie helfen dabei, das jeweilige Produkt sachgerecht aufzubewahren und zu verwenden. 9. Etiketten richtig vergleichen: Die 5-Punkte-Regel Beim nächsten Blick auf ein Etikett kannst du dich an fünf einfachen Fragen orientieren: Was ist enthalten?Lies die Zutatenangabe beziehungsweise Zutatenliste. Welche Nährwerte werden angegeben?Schau dir die Nährwerttabelle als Ganzes an, statt nur einen einzelnen Wert herauszugreifen. Worauf beziehen sich die Zahlen?Prüfe zuerst, ob die Angabe für 100 g, 100 ml oder zusätzlich für eine bestimmte Portion gilt. Wie soll das Produkt verwendet werden?Achte auf vorhandene Verzehr-, Portions- und Verwendungshinweise. Welche weiteren Informationen gibt es?Lies auch Angaben beispielsweise zu Aufbewahrung, Füllmenge und Mindesthaltbarkeit. So lässt sich ein Etikett meist schon in wenigen Augenblicken wesentlich besser einordnen. Fazit: Transparenz beginnt beim Etikett Wer ein Etikett richtig lesen kann, muss sich nicht allein auf große Aussagen auf der Vorderseite einer Verpackung verlassen. Die Zutatenangabe beantwortet die Frage „Was steckt drin?“. Die Nährwerttabelle zeigt, welche Nährwerte das Lebensmittel enthält und auf welche Menge sie sich beziehen. Verzehr- und Verwendungshinweise liefern zusätzliche Informationen zum konkreten Produkt. Unsere Beispiele mit Açaí- und Bio-Gerstengrassaftpulver zeigen dabei besonders anschaulich, warum 100-g-Wert und tatsächliche Portion nicht verwechselt werden sollten. Und genau deshalb lohnt sich der Blick aufs Etikett. Denn Transparenz bedeutet für uns, dass du nachvollziehen kannst, was in unseren Produkten steckt und welche Angaben dazu vorliegen. [SHORTCODE]Typ:Artikelliste;cArtikel:0299,1332;cKey:cArtNr;bSlick:1;cPaging:s;cItemsCustom:[[320,1],[480,1],[768,1],[1024,2],[1280,2],[1600,2]];nAnzahl:2[/SHORTCODE] Quellen & weiterführende Informationen Europäische Union:Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel (Lebensmittelinformationsverordnung – LMIV), insbesondere zu Pflichtinformationen, Zutatenverzeichnis, Allergenkennzeichnung und Nährwertdeklaration. Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 bei EUR-Lex Bundesrecht:Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV). LMIDV bei Gesetze im Internet Produktinformation – Açaí-Pulver:vitalundfitmit100 GmbH, Açaí-Pulver 100 g sowie das für diesen Beitrag zugrunde gelegte Produktetikett. Produktseite Açaí-Pulver Produktinformation – Bio Gerstengrassaftpulver:vitalundfitmit100 GmbH, Bio Gerstengrassaft Pulver 200 g sowie die produktspezifischen Angaben des Etiketts. Produktseite Bio Gerstengrassaft Pulver [SHORTCODE]Typ:CMS;kLink:503[/SHORTCODE]

Sie wachen morgens auf – und könnten eigentlich direkt wieder ins Bett gehen? Tagsüber fühlen Sie sich müde, unkonzentriert und schlapp. Die erste Tasse Kaffee gehört längst zur Routine und am Nachmittag folgt vielleicht schon die nächste. Dabei haben Sie doch eigentlich lange genug geschlafen. Kommt Ihnen das bekannt vor? Dann lohnt es sich, nicht nur darauf zu achten, wie lange Sie schlafen, sondern auch darauf, wie gut Sie schlafen. Denn erholsamer Schlaf hängt von vielen Faktoren ab: von Ihrem Tagesrhythmus, Licht, Bewegung und Stress bis hin zu Koffein und Ihren Gewohnheiten am Abend. Und einer der möglichen Störfaktoren liegt bei vielen Menschen direkt auf dem Nachttisch: das Smartphone. Wenn das Smartphone mit ins Bett kommt Noch schnell eine Nachricht beantworten. Ein paar Minuten durch Social Media scrollen. Nachrichten lesen oder die letzte Folge der Lieblingsserie schauen – und plötzlich ist es deutlich später als geplant. Das Problem dabei ist nicht nur, dass sich dadurch Ihre Schlafenszeit nach hinten verschieben kann. Auch helles künstliches Licht am Abend kann unseren natürlichen Schlaf-Wach-Rhythmus beeinflussen. Unser Körper orientiert sich stark am Wechsel zwischen Hell und Dunkel. Wenn es abends dunkler wird, steigt normalerweise die Ausschüttung des Hormons Melatonin. Helles künstliches Licht am späten Abend – beispielsweise von einem Smartphone oder Fernseher – kann diesen natürlichen Prozess beeinflussen. Deshalb kann es sinnvoll sein, Smartphone, Tablet und Laptop rechtzeitig zur Seite zu legen und Ihrem Körper zu signalisieren: Der Tag ist vorbei. Jetzt beginnt die Ruhephase. Warum Melatonin für unseren Schlaf-Wach-Rhythmus wichtig ist Melatonin wird häufig als „Schlafhormon“ bezeichnet. Es wird vom Körper selbst gebildet und spielt eine wichtige Rolle in unserem natürlichen Schlaf-Wach-Rhythmus. Dabei sind Licht und Dunkelheit entscheidende Taktgeber. Die Melatoninmenge im Blut beginnt normalerweise am Abend anzusteigen. Helles Licht am späten Abend kann die Melatoninausschüttung beeinträchtigen. Licht am Morgen wiederum gehört zu den Signalen, die unsere innere Uhr auf den Tag einstellen. Das bedeutet auch: Guter Schlaf beginnt nicht erst kurz vor dem Zubettgehen. Tageslicht, Bewegung und ein regelmäßiger Tagesablauf können ebenso dazugehören wie eine ruhige und möglichst dunkle Umgebung am Abend. Kaffee gegen Müdigkeit? Achten Sie auf den Zeitpunkt Wer morgens müde aufsteht, greift verständlicherweise gerne zum Kaffee. Doch gerade bei Schlafproblemen lohnt es sich, auch den Zeitpunkt des Koffeinkonsums genauer anzuschauen. Koffein kann mehrere Stunden im Körper wirken. Kaffee, Energy-Drinks und andere koffeinhaltige Getränke am späten Nachmittag oder Abend können deshalb das Einschlafen erschweren. Wenn Sie häufig schlecht schlafen, kann es sinnvoll sein, Koffein am Nachmittag und Abend zu reduzieren und zu beobachten, ob sich dadurch etwas verändert. 5 einfache Gewohnheiten für eine erholsamere Nacht 1. Gönnen Sie sich einen digitalen Feierabend Legen Sie Smartphone, Tablet und Laptop möglichst eine Weile vor dem Zubettgehen beiseite. Nutzen Sie die letzte Stunde des Tages möglichst für ruhigere Aktivitäten und reduzieren Sie helles künstliches Licht. Lesen Sie beispielsweise ein Buch, hören Sie ruhige Musik oder machen Sie einen kleinen Spaziergang. 2. Sorgen Sie für Dunkelheit und Ruhe Ein Schlafzimmer sollte möglichst dunkel, ruhig und angenehm temperiert sein. Blinkende Stand-by-Lichter, Benachrichtigungen oder das Smartphone direkt neben dem Kopf können unnötige Störquellen sein. Nutzen Sie Ihr Smartphone als Wecker, können Sie zumindest den Nicht-stören-Modus aktivieren und das Gerät etwas weiter vom Bett entfernt platzieren. 3. Geben Sie Ihrem Körper einen festen Rhythmus Versuchen Sie, möglichst regelmäßig zu ähnlichen Zeiten schlafen zu gehen und aufzustehen. Auch am Wochenende sollten die Unterschiede möglichst nicht zu groß werden. Regelmäßigkeit unterstützt Ihre innere Uhr und hilft dabei, einen stabilen Schlaf-Wach-Rhythmus beizubehalten. 4. Nutzen Sie Tageslicht und Bewegung Gehen Sie möglichst jeden Tag nach draußen und bewegen Sie sich regelmäßig. Natürliches Licht gehört zu den wichtigsten äußeren Signalen für unsere innere Uhr. Ein deutlicher Unterschied zwischen einem hellen Tag und einem dunkleren Abend unterstützt den natürlichen Tag-Nacht-Rhythmus. 5. Lassen Sie den Tag ruhig ausklingen Sehr große oder schwere Mahlzeiten direkt vor dem Zubettgehen können unangenehm sein. Auch Alkohol ist kein idealer „Schlafhelfer“: Er kann zwar zunächst müde machen, den späteren Schlaf aber beeinträchtigen. Eine wiederkehrende Abendroutine kann dagegen dabei helfen, den Übergang vom aktiven Tag zur Nacht bewusst zu gestalten. Melatonin – wenn das Einschlafen im Mittelpunkt steht Neben einer schlaffreundlichen Abendroutine kann auch Melatonin interessant sein. Der Körper bildet Melatonin selbst. Gleichzeitig ist Melatonin auch als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Für Melatonin gibt es in der Europäischen Union eine klar definierte und zugelassene gesundheitsbezogene Angabe: Melatonin trägt dazu bei, die Einschlafzeit zu verkürzen. Die positive Wirkung stellt sich ein, wenn 1 mg Melatonin kurz vor dem Schlafengehen aufgenommen wird. Unsere Melatonin Tropfen mit Vanille-Aroma liefern mit der empfohlenen Tagesportion von fünf Tropfen genau 1 mg Melatonin. Die Tropfen werden gemäß Verzehrempfehlung kurz vor dem Schlafengehen auf der Zunge zergehen gelassen. [SHORTCODE]Typ:Artikelliste;cArtikel:1247;cKey:cArtNr;bSlick:1;cPaging:s;cItemsCustom:[[320,1],[480,1],[768,1],[1024,2],[1280,2],[1600,2]];nAnzahl:1[/SHORTCODE] Dabei ist wichtig: Melatonin ersetzt keine guten Schlafgewohnheiten. Ein regelmäßiger Schlaf-Wach-Rhythmus, weniger helles Licht am Abend, ein ruhiges Schlafzimmer und ein bewusster Umgang mit Koffein bleiben wichtige Grundlagen. Hinweis: Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Schwangere sowie Frauen, die schwanger werden wollen, sollten laut Produkthinweis auf Melatonin verzichten. Das Gleiche gilt für Frauen in der Stillzeit. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Und wenn Sie trotz ausreichend Schlaf ständig müde sind? Gelegentlich schlecht zu schlafen, kennt wahrscheinlich fast jeder. Anhaltende oder ausgeprägte Tagesmüdigkeit sollten Sie dagegen ernst nehmen. Wenn Sie ausreichend lange schlafen und sich trotzdem über einen längeren Zeitraum regelmäßig erschöpft fühlen, können unterschiedliche Ursachen dahinterstecken. Auch starkes Schnarchen, beobachtete Atemaussetzer, häufiges nächtliches Erwachen, morgendliche Kopfschmerzen oder eine ausgeprägte Tagesmüdigkeit sollten ärztlich abgeklärt werden. Dasselbe gilt für länger anhaltende Ein- oder Durchschlafprobleme. Ein Nahrungsergänzungsmittel mit Melatonin ersetzt in solchen Fällen keine medizinische Abklärung. Fazit: Guter Schlaf beginnt mit den richtigen Gewohnheiten Schlaf ist eine wichtige Grundlage für unser körperliches und geistiges Wohlbefinden. Trotzdem braucht es nicht unbedingt eine komplizierte Abendroutine mit unzähligen „Schlaf-Hacks“. Beginnen Sie mit den Grundlagen: Tageslicht und Bewegung am Tag. Weniger Koffein am späten Nachmittag und Abend. Weniger helles Bildschirmlicht vor dem Zubettgehen. Ein regelmäßiger Rhythmus sowie ein dunkles und ruhiges Schlafzimmer. Wenn vor allem das Einschlafen ein Thema ist, kann auch Melatonin interessant sein: Melatonin trägt dazu bei, die Einschlafzeit zu verkürzen. Die positive Wirkung stellt sich bei der Aufnahme von 1 mg Melatonin kurz vor dem Schlafengehen ein. Und vielleicht ist der wichtigste Schalter für eine ruhigere Nacht am Ende tatsächlich der Ausschalter: Nicht der Ihres Körpers – sondern der Ihres Smartphones. Quellen und weiterführende Informationen Europäische Union / EUR-Lex:Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel. Für Melatonin ist unter den festgelegten Bedingungen die Angabe zugelassen, dass es zur Verkürzung der Einschlafzeit beiträgt. Die positive Wirkung stellt sich bei der Aufnahme von 1 mg Melatonin kurz vor dem Schlafengehen ein. https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32012R0432 National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI/NIH):How Sleep Works – Your Sleep/Wake Cycle. Informationen zum Schlaf-Wach-Rhythmus sowie zum Zusammenspiel von Licht, Dunkelheit und Melatonin. https://www.nhlbi.nih.gov/health/sleep/sleep-wake-cycle National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI/NIH):Healthy Sleep Habits. Empfehlungen unter anderem zu regelmäßigen Schlafzeiten, künstlichem Licht, Koffein, Bewegung und einer ruhigen, dunklen Schlafumgebung. https://www.nhlbi.nih.gov/health/sleep-deprivation/healthy-sleep-habits Drake C., Roehrs T., Shambroom J., Roth T. (2013):Caffeine Effects on Sleep Taken 0, 3, or 6 Hours before Going to Bed. Journal of Clinical Sleep Medicine, 9(11), 1195–1200. DOI: 10.5664/jcsm.3170. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24235903/ vitalundfitmit100 GmbH:Produktinformationen – Melatonin Tropfen 30 ml. Fünf Tropfen entsprechen laut aktueller Produktinformation einer Tagesportion von 1 mg Melatonin. https://www.vitalundfitmit100.de/melatonin-tropfen-mit-vanille-aroma-30ml [SHORTCODE]Typ:CMS;kLink:503[/SHORTCODE]

Vielleicht kennen Sie das: Sie bestellen ein Naturprodukt, das Sie bereits mehrfach verwendet haben – und dieses Mal sieht es etwas anders aus. Die Farbe ist heller oder dunkler, der Geschmack etwas intensiver, der Geruch leicht verändert oder das Pulver erscheint feiner oder gröber als bei der letzten Packung. Schnell entsteht die Frage: Ist mit dem Produkt alles in Ordnung? In vielen Fällen lautet die Antwort: Ja. Denn bei natürlichen Rohstoffen können Unterschiede von Charge zu Charge auftreten. Was zunächst ungewohnt wirkt, kann eine ganz natürliche Folge der verwendeten Zutaten sein. Die Natur produziert nicht nach Farbcode Pflanzen und andere natürliche Rohstoffe entstehen unter wechselnden Bedingungen. Sonnenstunden, Niederschlag, Temperatur, Bodenbeschaffenheit, Erntezeitpunkt und Herkunft können ihre Eigenschaften beeinflussen. Ein einfaches Beispiel kennen wir aus dem Alltag: Zwei Äpfel derselben Sorte sehen nicht vollkommen identisch aus und schmecken auch nicht exakt gleich. Der eine ist süßer, der andere etwas säuerlicher. Einer hat möglicherweise eine kräftigere Farbe als der andere. Bei pflanzlichen Rohstoffen, die beispielsweise zu Pulvern oder Extrakten weiterverarbeitet werden, können solche natürlichen Unterschiede ebenfalls sichtbar, riechbar oder schmeckbar bleiben. Warum kann die Farbe unterschiedlich sein? Die Farbe natürlicher Zutaten wird unter anderem durch ihre natürlichen Pflanzenstoffe und Pigmente bestimmt. Deren Ausprägung kann von Ernte zu Ernte variieren. Deshalb kann ein Produkt in einer Charge beispielsweise etwas heller, dunkler, gelblicher oder grünlicher erscheinen als zuvor. Eine solche Farbabweichung bedeutet daher nicht automatisch, dass sich die Qualität des Produktes verändert hat. Warum können Geschmack und Geruch schwanken? Auch Geschmack und Geruch hängen stark von den natürlichen Rohstoffen ab. Je nach Herkunft, Ernte und Zusammensetzung können bestimmte Geschmacks- oder Geruchsnoten stärker oder schwächer ausgeprägt sein. Ein Produkt kann dadurch beispielsweise etwas herber, milder, erdiger oder intensiver schmecken beziehungsweise riechen als bei einer vorherigen Bestellung. Wer ein Produkt regelmäßig verwendet, bemerkt solche feinen Unterschiede häufig besonders schnell. Und was ist mit der Konsistenz? Auch die Beschaffenheit eines Naturproduktes muss nicht bei jeder Charge vollkommen gleich sein. Pulver können beispielsweise etwas feiner oder gröber wirken. Abhängig von den enthaltenen natürlichen Zutaten kann sich auch das Verhalten beim Einrühren oder Auflösen leicht unterscheiden. Feuchtigkeit und Lagerbedingungen können die Wahrnehmung der Konsistenz zusätzlich beeinflussen. Beachten Sie deshalb die Lagerhinweise auf der Verpackung und bewahren Sie das Produkt gut verschlossen auf. Gleichbleibende Qualität bedeutet nicht immer gleichbleibendes Aussehen Bei einem Naturprodukt sollte Qualität nicht ausschließlich daran gemessen werden, ob jede Packung optisch, geschmacklich und in ihrer Konsistenz vollkommen identisch mit der vorherigen ist. Natürliche Rohstoffe dürfen natürliche Unterschiede zeigen. Das bedeutet jedoch nicht, dass jede Veränderung automatisch normal ist. Auffällige oder ungewöhnlich starke Abweichungen sollten immer genauer betrachtet werden. Natürlich verschieden – und trotzdem hochwertig Dass ein Naturprodukt von Charge zu Charge etwas anders aussehen, riechen, schmecken oder sich anders anfühlen kann, ist zunächst kein Grund zur Sorge. Gewisse Schwankungen gehören zu natürlichen Rohstoffen dazu. Natur bedeutet eben nicht, dass jedes Produkt bis ins kleinste Detail identisch sein muss. Entscheidend ist, dass Qualität und Sicherheit gewährleistet sind. Wenn Ihnen dennoch etwas ungewöhnlich vorkommt, schauen wir uns Ihren konkreten Fall selbstverständlich gerne genauer an. [SHORTCODE]Typ:CMS;kLink:503[/SHORTCODE]