Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) Kraut geschnitten
Aussehen
Jiaogulan ist eine raschwüchsige, mehrjährige Staude mit langen und dünnen Klettertrieben. Die Überlebensfähigkeit soll zwischen -15 °C bis 41,5 °C liegen. Sie überwintert unterirdisch mit knolligen Wurzeln und treibt im Frühjahr wieder aus. Die Wuchshöhe ist stark abhängig vom Klima, Boden, Nährstoffen und der Wasserversorgung. Je nach Standort und Klima kann sie in Mitteleuropa drei bis fünf Meter hoch werden. Mit ihren Ranken kann sie sich gut an Kletterhilfen festhalten und diese überwachsen. Die grünen Blätter bestehen aus fünfgliedrigen (oder auch siebengliedrigen), zusammengesetzten Teilblättern. Grünlichweisse, sternförmige Blüten erscheinen von Juli bis August in Rispen. Die Früchte sind rund, dunkelgrün bis schwarz und nur bis zu 8 Millimeter gross.
Botanik & Geschichte
Jiaogulan (ausgesprochen: Dschiaugulan) oder auch bekannt als "Das Kraut der Unsterblichkeit" (weitere Namen: Frauenginseng, 5-Blatt-Ginseng (Five Leaves Ginseng)). Sie gehört der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) an. Erstmals wurde das Kraut in der Ming-Dynastie im Jahr 1406 durch Zhu Xiao in einem Buch beschrieben. Im Jahr 1784 veröffentlichte der schwedische Naturforscher Carl Peter Thunberg die westliche Erstbeschreibung des Krautes unter dem Namen Vitis pentaphylla. Carl Ludwig Blume ein deutsch-holländischer Botaniker, überstellte das Jiaogulan im Jahr 1825 als Gynostemma simplicifolium in eine andere Gattung. Erst im Jahr 1902 schuf der japanischen Botaniker Makino Tomitaro den heute gültigen Taxon Gynostemma pentaphyllum.
Herkunft
Das Kraut der Unsterblichkeit ist in China, Taiwan, Japan, Korea, Thailand, Indien und im gesamten malesischen Raum beheimatet. Jedoch liegt der eigentliche Ursprung des Jiaogulan in China, genauer gesagt in der südchinesischen Provinz Guizhou. Das Kraut bevorzugt warmes und feuchtes Klima. Sie ist in dichten Bergwäldern, Bergtälern, Straßenrändern, Flussufern und schattigen Wiesen azutreffen. Sie kommt auch bis zu 3200 Meter über dem Meeresspiegel vor.
Verwendung: Zum Dekorieren oder Räuchern
Aufbewahrungshinweis: Das Produkt lichtgeschützt, trocken und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
