Warum du im Sommer weniger Hunger hast – und wie du trotzdem auf deine Nährstoffe kommst
Kleine Mahlzeiten für warme Tage
Ein großer Teller wirkt bei Hitze manchmal wenig verlockend. Vielleicht hast du eher Lust auf etwas Kühles oder bemerkst zwischen Ausflügen und Verabredungen erst spät, dass du noch nichts gegessen hast. Mit einfachen Zutaten lässt sich auch eine kleinere Mahlzeit abwechslungsreich gestalten.
Wenn sich dein Appetit verändert
Bei warmem Wetter ändern sich oft Tagesablauf und Essensvorlieben. Große, schwere Mahlzeiten passen dann möglicherweise weniger zu deinem Hunger als kleine Portionen über den Tag verteilt.
Essen und Trinken beide einplanen
Halte ein Getränk griffbereit und nimm dir auch für Mahlzeiten bewusst Zeit. Wasser und ungesüßte Getränke helfen beim Trinken; sie ersetzen jedoch keine ausreichende Ernährung.
Wenn du bei einer Erkrankung eine festgelegte Trinkmenge einhalten sollst, stimme Änderungen bei Hitze mit deiner behandelnden Fachperson ab.
1. Mehrere Zutaten kombinieren
Aus einem Salat eine Mahlzeit machen
Kombiniere Gemüse beispielsweise mit gekochten Linsen, Vollkornbrot und einem Dressing aus Pflanzenöl. So besteht dein Teller aus unterschiedlichen Lebensmittelgruppen.
Zum Ausprobieren: Gurke, Tomate, weiße Bohnen und Petersilie mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen. Dazu eine Scheibe Brot servieren.
2. Saaten als Ergänzung verwenden
Geschmack und Konsistenz variieren
Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Sesam lassen sich als Topping verwenden. Wähle eine Sorte, die zu deinem Gericht passt, statt jede Mahlzeit mit denselben Zutaten zu ergänzen.
- Kürbiskerne auf einen Kartoffelsalat streuen.
- Sesam über eine Gemüse-Reis-Schale geben.
- Sonnenblumenkerne in einen Joghurt mit Obst mischen.
3. Hülsenfrüchte einplanen
Bohnen, Linsen und Kichererbsen lassen sich gut in kalte Gerichte integrieren. Verwende gegarte Hülsenfrüchte aus eigener Zubereitung oder eine geeignete Konserve.
Als Salat
Gekochte Linsen mit klein geschnittenem Gemüse und einem Dressing deiner Wahl vermengen.
Als Aufstrich
Weiße Bohnen mit etwas Pflanzenöl, Zitronensaft und Kräutern pürieren.
Als Dip
Kichererbsen zu einem cremigen Dip verarbeiten und mit Brot sowie Gemüsesticks servieren.
4. Kalte Mahlzeiten ausprobieren
Eine andere Form kann angenehmer sein
Wenn dir gerade nicht nach einer warmen Mahlzeit ist, probiere Joghurt mit Obst und Haferflocken, eine kalte Suppe oder einen selbst gemixten Smoothie.
Eine einfache Idee: Beeren, Naturjoghurt oder eine passende pflanzliche Alternative mit etwas Haferflocken mixen. Flüssigkeit nach und nach ergänzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Zusammenstellung zählt: Ein Getränk aus Obst und Wasser ist anders zusammengesetzt als eine vollständige Mahlzeit. Ein einzelner Smoothie garantiert deshalb keine ausreichende Versorgung mit allen Nährstoffen.
5. Ergänzungen gezielt auswählen
Weniger Appetit bedeutet nicht automatisch einen Nährstoffmangel. Nahrungsergänzungsmittel sollten nach dem tatsächlichen Bedarf ausgewählt werden und können eine unausgewogene Ernährung nicht ausgleichen.
Prüfe bei mehreren Präparaten, welche Nährstoffe sich überschneiden. Beachte die Tagesportionen und hole bei Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme fachlichen Rat ein.
Informationen zum Nahrungsergänzungs-SortimentProdukte aus dem ursprünglichen Beitrag
Die folgenden Links führen zu den dort genannten Produkten. Ihre Auflistung ist keine pauschale Einnahmeempfehlung bei wenig Appetit.
Mit einfachen Mahlzeiten beginnen
Such dir zunächst eine kleine Mahlzeit aus, auf die du Lust hast, und ergänze sie um passende Zutaten. So kannst du deine Essensroutine an warme Tage anpassen, ohne kompliziert planen zu müssen.
Bei anhaltender Appetitlosigkeit, unbeabsichtigtem Gewichtsverlust oder weiteren Beschwerden solltest du ärztlichen Rat einholen.