Bromelain: Ananas-Enzym in magensaftresistenter Kapselhülle
Nahrungsergänzungsmittel
Zutaten: Bromelain, magensaftresistente Kapselhülle: Überzugsmittel Hydroxypropylmethylcellulose
Verzehrempfehlung: Täglich 1 Kapseln mit einem Glas Wasser (250 ml) unzerkaut einnehmen.
Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Das Produkt lichtgeschützt, kühl, trocken und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Wichtiger Hinweis: Nicht während der Schwangerschaft oder Stillzeit einnehmen.
Ernährungsspezifische Stoffe
Pro Tagesportion
(1 Kapsel)
%NRV*
* Nährstoffbezugswerte NRV (%) gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
** Keine Empfehlung vorhanden.
Füllmenge: 90 Kapseln à 623 mg (56 g)
Bromelain: Ein Enzymkomplex gewonnen aus der Ananas
Das Enzym Bromelain, das hauptsächlich aus den Stämmen und Früchten der Ananaspflanze (Ananas comosus) gewonnen wird und gehört zur Familie der Bromeliengewächse (Bromeliaceae).
Bromelain ist nicht ein einzelnes Enzym, sondern ein Enzymkomplex. Es besteht hauptsächlich aus verschiedenen proteolytischen Enzymen, also Enzymen, die Proteine abbauen können. Diese Enzyme gehören zur Gruppe der Proteasen.
Die proteolytische Aktivität von Bromelain, also seine Fähigkeit, Proteine zu spalten, ist der Hauptgrund für seine vielfältigen Anwendungen in der Medizin und in Nahrungsergänzungsmitteln.
Die Bezugsgrößen für Bromelain sind einmal die GDU (Gelatin Digesting Units) und die FIP (Fédération Internationale Pharmaceutique). Als Faustregel gilt, dass der Wert des F.I.P. knapp doppelt so hoch ist wie der des GDU.
Durch die magenresistente Kapselhülle (DRCaps) wird dafür gesorgt, dass das Enzym den Darm erreicht, anstatt sich im Magen abzubauen. Eine hochdosierte Kapsel - enthält 500 mg Bromelain / 1200 Enzymaktivitäts-Einheit (GDU) (ca. 2400 F.I.P.).
Die genaue Zusammensetzung von Bromelain kann variieren, abhängig davon, aus welchem Teil der Ananaspflanze es extrahiert wird – aus dem Stamm oder aus der Frucht. Die Enzyme aus dem Stamm und aus der Frucht unterscheiden sich leicht in ihrer spezifischen Aktivität und ihren Eigenschaften.
Die Entdeckung von Bromelain geht auf das späte 19. Jahrhundert zurück, aber seine Popularität in der medizinischen und Nahrungsergänzungsmittelindustrie stieg erst in den letzten Jahrzehnten.
